| CD-LILY's profile流香话坊PhotosBlogLists | Help |
流香话坊 |
||||
|
February 24 鸡汁锅贴成都天府广场附近有一家专营鸡汁锅贴的小吃店,店里只供应锅贴,及配套的海带鸡丝汤和啤酒,非常有特色。 厨房里几个妇女不停地包饺子,皮是手擀的,馅是韭菜和肉,只一味,一口大锅炖着海带鸡汤,大堂里放着一台电热锅贴机,生意出奇的好,出炉的锅贴立即就卖完了,不过等下锅也就十分钟左右,这个时间可以看师傅制作锅贴,时间很快就过去了。 大师傅熟练地把饺子一排一排地放在机子里,设定时间,加水,上盖,煮,中途加淋有鸡油的浓鸡汤两次,最后揭开机盖收水,师傅时不时翻看直至煎成金黄,锅贴就可以装盘了。 一盘刚出炉的鸡汁锅贴,就着一碗现舀的热腾腾的海带鸡丝汤,男人则要一瓶啤酒,很成都! 老年人说吃的来就做得来,我常常在家里做,虽然没那麽美味,但是也很好吃,最喜欢的还是韭菜馅。做法很简单,首先把饺子摆放在平底锅上,然后加水,淹过饺子的一半,然后放色拉油适量,自己吃油不能太多,否则油腻,肉馅在煮的过程还会出些油。加盖。沸腾后把火关小些,以防焦糊。看见饺子煮好,变色后,揭开锅盖,收水,煎饺子至金黄,最后把锅贴饺子反面装盘。金黄色的鸡汁锅贴色香味美! February 16 山村过节February 04 2008春节February 03 雪灾2008年1月24日成都又下起了大雪,既前两次就是第三次下。在北方也就算是小雪,大家都在盼望雪可以堆起来,期待打雪仗,堆雪人。但是看来不可能,因为天不够冷,雪不够大。而且总是白天下。但是成都人还是在期待打雪仗,堆雪人。 上一次成都下雪是2004年,再上次是1996年,对于处于内陆的盆地,下雪是一件极奢侈的事情。 2008年元月25日又下雪了,今年怪了,成都也天天下雪了。 没想到盼望中的雪却演变成全国范围的雪灾,许多地方交通受阻,电力中断。受灾最严重的是贵州和湖南。停水停电达十天之久。适逢春节返乡潮,各地交通吃紧,广州火车站居然滞留60万人不能出港。2008年2月1日火车站还有40多万人,一妇女进站时跌倒后受伤,2月2日不治身亡。 成都最严重的是1月28日,头天晚上下了一晚上的干雪,第二天三环路所有的立交桥封闭,有不遵守规则的司机硬是开上去,结果蓝天立交14车追尾,苏坡立交4车追尾,没有在案的追尾不计其数,我也在其中之列,赶巧在那天被人追尾,与雪灾无关。 下雪天,冷空气袭来,据说打破十年来的最冷记录。我的手脚一夜之间就长满了冻疮。 本来每年冬天的枯水季节都缺电,因为雪灾,停电几乎是每天的自然现象。 不再期待下雪! January 20 高考---主宰百姓命运的考试自从1977年恢复高考,三十年过去了,高考越来越受到社会的广泛关注,也越来越成了家庭的大事。十年磨一剑,寒窗苦读就是为了考上大学。现在大家都在拼命读书,考大学,而毕业后的就业率却令人担忧,因此更是恶性循环,读书更加拼命,对于百姓而言,怏怏十几亿的人口大国,分数成了唯一的选拔人才的标准。我的女儿今年高考,已经过了0诊,一诊以及自主招生,据说还有二诊和三诊。全家已经处于战备状态,尽量不看电视,为孩子保持安静的学习环境,改善伙食,补充营养,早晚接送,快18岁的孩子成了父母极大的包袱。 中国的小学生和中学生真苦,学生的家长也苦。什么时候才能不这么折腾我们的孩子们,昨天晚上读到《意林》上面的一篇文章,一个外国的小学生给总统写信,希望在上学的路上可以看见太阳,于是总统令全国的时钟拨慢半小时,孩子们终于可以迎着阳光去上学,我们的孩子会有这么一天么?每天孩子比我们起得早,天不见亮以及天已经很黑了,满街都是背着沉甸甸的书包的学生,回家做完当天的作业已经是深夜时分,让我们这些成年人看着心酸。现在的孩子们已经没有快乐的童年和学生时代。 现在的孩子们已经没有快乐的童年和学生时代。大家都在拼命读书,考大学,而毕业后的就业率却令人担忧,因此更是恶性循环,读书更加拼命,对于百姓而言,怏怏十几亿的人口大国,分数成了唯一的选拔人才的标准。是老百姓改变命运的唯一方式。 政府一直在致力于倡导素质教育,减轻书包的重量,谁敢减?! 改变如今的教育状态惟有解决就业状态。 |
|||
|
|