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February 24 鸡汁锅贴成都天府广场附近有一家专营鸡汁锅贴的小吃店,店里只供应锅贴,及配套的海带鸡丝汤和啤酒,非常有特色。 厨房里几个妇女不停地包饺子,皮是手擀的,馅是韭菜和肉,只一味,一口大锅炖着海带鸡汤,大堂里放着一台电热锅贴机,生意出奇的好,出炉的锅贴立即就卖完了,不过等下锅也就十分钟左右,这个时间可以看师傅制作锅贴,时间很快就过去了。 大师傅熟练地把饺子一排一排地放在机子里,设定时间,加水,上盖,煮,中途加淋有鸡油的浓鸡汤两次,最后揭开机盖收水,师傅时不时翻看直至煎成金黄,锅贴就可以装盘了。 一盘刚出炉的鸡汁锅贴,就着一碗现舀的热腾腾的海带鸡丝汤,男人则要一瓶啤酒,很成都! 老年人说吃的来就做得来,我常常在家里做,虽然没那麽美味,但是也很好吃,最喜欢的还是韭菜馅。做法很简单,首先把饺子摆放在平底锅上,然后加水,淹过饺子的一半,然后放色拉油适量,自己吃油不能太多,否则油腻,肉馅在煮的过程还会出些油。加盖。沸腾后把火关小些,以防焦糊。看见饺子煮好,变色后,揭开锅盖,收水,煎饺子至金黄,最后把锅贴饺子反面装盘。金黄色的鸡汁锅贴色香味美! February 16 山村过节February 04 2008春节February 03 雪灾2008年1月24日成都又下起了大雪,既前两次就是第三次下。在北方也就算是小雪,大家都在盼望雪可以堆起来,期待打雪仗,堆雪人。但是看来不可能,因为天不够冷,雪不够大。而且总是白天下。但是成都人还是在期待打雪仗,堆雪人。 上一次成都下雪是2004年,再上次是1996年,对于处于内陆的盆地,下雪是一件极奢侈的事情。 2008年元月25日又下雪了,今年怪了,成都也天天下雪了。 没想到盼望中的雪却演变成全国范围的雪灾,许多地方交通受阻,电力中断。受灾最严重的是贵州和湖南。停水停电达十天之久。适逢春节返乡潮,各地交通吃紧,广州火车站居然滞留60万人不能出港。2008年2月1日火车站还有40多万人,一妇女进站时跌倒后受伤,2月2日不治身亡。 成都最严重的是1月28日,头天晚上下了一晚上的干雪,第二天三环路所有的立交桥封闭,有不遵守规则的司机硬是开上去,结果蓝天立交14车追尾,苏坡立交4车追尾,没有在案的追尾不计其数,我也在其中之列,赶巧在那天被人追尾,与雪灾无关。 下雪天,冷空气袭来,据说打破十年来的最冷记录。我的手脚一夜之间就长满了冻疮。 本来每年冬天的枯水季节都缺电,因为雪灾,停电几乎是每天的自然现象。 不再期待下雪! January 20 高考---主宰百姓命运的考试自从1977年恢复高考,三十年过去了,高考越来越受到社会的广泛关注,也越来越成了家庭的大事。十年磨一剑,寒窗苦读就是为了考上大学。现在大家都在拼命读书,考大学,而毕业后的就业率却令人担忧,因此更是恶性循环,读书更加拼命,对于百姓而言,怏怏十几亿的人口大国,分数成了唯一的选拔人才的标准。我的女儿今年高考,已经过了0诊,一诊以及自主招生,据说还有二诊和三诊。全家已经处于战备状态,尽量不看电视,为孩子保持安静的学习环境,改善伙食,补充营养,早晚接送,快18岁的孩子成了父母极大的包袱。 中国的小学生和中学生真苦,学生的家长也苦。什么时候才能不这么折腾我们的孩子们,昨天晚上读到《意林》上面的一篇文章,一个外国的小学生给总统写信,希望在上学的路上可以看见太阳,于是总统令全国的时钟拨慢半小时,孩子们终于可以迎着阳光去上学,我们的孩子会有这么一天么?每天孩子比我们起得早,天不见亮以及天已经很黑了,满街都是背着沉甸甸的书包的学生,回家做完当天的作业已经是深夜时分,让我们这些成年人看着心酸。现在的孩子们已经没有快乐的童年和学生时代。 现在的孩子们已经没有快乐的童年和学生时代。大家都在拼命读书,考大学,而毕业后的就业率却令人担忧,因此更是恶性循环,读书更加拼命,对于百姓而言,怏怏十几亿的人口大国,分数成了唯一的选拔人才的标准。是老百姓改变命运的唯一方式。 政府一直在致力于倡导素质教育,减轻书包的重量,谁敢减?! 改变如今的教育状态惟有解决就业状态。 January 09 又是一年成年后,日子过得特别快,不知不觉一年又过去了。 中年后日子更快,一年又一年,长了一岁又一岁。越想留住岁月,它越是消失得快。这像不像我们越是像留住的东西,越是想抓住的东西,越是留不住,越是抓不住。 看了Lucy的《年轻地变老》,很感慨,人可以年轻地、好奇地、健康地和优雅地变老。 今天又读了洪晃的《可以永远 但是不一定青春》。以下是她的言论: Forever Young,永远青春,这对我这么一个四十六岁的中年女人来说,是非常甜蜜的谎言. 留不住青春,我们就像Lucy说的那样变老,也是一件快乐的事情。 December 22 晒太阳——成都人的幸福生活成都的冬季,阴冷天居多,难得见到阳光明媚,所以在冬天太阳一露脸,公园里河边上晒太阳的人蔚为壮观。于是在外地人眼里,晒太阳成为了成都的十大景观之一。 成都冬季的平均气温6.4摄氏度,太阳出来气温高达十几度,如春天般温暖和舒适。 公园是晒太阳的最佳去处,其次是河边。我最钟情的地方是百花潭公园、文殊院、府南河边和三圣花乡的幸福梅林。 晒太阳、喝茶、吃零食和磕瓜子,摆着天南地北、上至天文、下至地理,东家长西家短的龙门阵,是成都人的休闲方式之一。喜欢打牌的可以打麻将或斗地主。 在成都,茶铺、茶馆和茶坊是最多的营生。走在成都的任何地方,感觉累了或渴了,根据自己的消费层次选择喝茶的场合。每客消费仅5至30元不等。 坐在一棵年代久远的大树旁,一片梅林旁,一池湖边,一条大河边喝茶和晒太阳,胜过神仙。身在成都真的是一种福分。 December 20 向谁要公平一个跟我同龄的女人,高中文凭,无业人员,两年前进入政府机关当起公务员,因为她的老公是政府官员。 一个30多岁的男子从银行调入政府,因为他的父亲是政府官员; ...... 据报道本年度的国家公务员考试,参加人数达60多万,录取平均比率是60:1,某职位高达3589:1。 我的女儿明年高考,前途茫茫,同寝室的女生小小年龄议论的是,学得好不如嫁得好。但是作为小老百姓你还必须学得好去争取那一点点公平和机会。 November 28 成都的初冬November 05 三个女人演绎的《色戒》电影 色戒 《色·戒》原著只有区区一万多字,但张爱玲前后修改了近30年。 导演李安说:“我崇拜张爱玲的文学作品,从没想到要拍成电影。这一篇短,想象空间大,是我最喜欢的一篇,写得特别深刻,千锤百炼。而且它的电影感特别强,加了一点意识流……” 张爱玲在小说里描写了一场未遂的暗杀事件的全过程。易先生回家———王佳芝在和太太们打牌———两人都离开了———暗杀始末———易先生晚上回到家中,就是这么半天左右的事儿。这是小说本身的故事。
小说本身是一个真实的故事。 原型郑苹如生于1918年,中日混血。其父是国民党中统局上海地区负责人陈宝骅的助手,母亲是崇拜孙中山的日本人。陈宝骅是陈果夫的侄子,年轻有为,是郑苹如唯一接纳的追求者。郑苹如本人是中统情报人员,即“女特务”,她以名媛的身份登上过《良友画报》,长眉弯弯,鹅蛋脸,眼睛有混血特征,标准的大家闺秀相貌,只有20岁,姿态却很成熟。她有一颗激进爱国的心,日本首相的儿子近卫文隆被她深深吸引,她打算绑架此人,以图结束中日战争,这天真的想法被上司阻止了。 上海沦陷后,郑苹如利用其得天独厚的条件,混迹于日伪人员当中,获取情报。后参与暗杀日伪特务头子丁默村,而暴露身份,被捕,一口咬定为情所困,雇凶杀人,成为当年上海滩重大花边新闻之一。一九四○年二月,被秘密处决于沪西中山路旁的一片荒地,连中3枪,时年23岁。
作者:张爱玲 November 04 态度决定一切游成都新杜甫草堂(一)有朋友从新疆来,带他们成都一日游,计划去草堂和武侯祠。先去草堂,门票60元/人。令人咋舌! 草堂内,游人稀少,很有VIP的感觉。 高价门票把成都的游客挡在了门外,再看不到闲闲的成都人在园内溜达,更没有打麻将的,偶尔能看见锻炼的老人,可能买的是年票,或是70岁以上的老人免票进来的。想起从前隔三差五带几本书,2元门票进去,在草堂度过大半天的幸福生活。作为成都人和草堂的芳邻,充分享受过草堂的资源,小时候在草堂学工劳动,后来姐姐毕业在草堂打过工,从小就常在这里进出,熟悉草堂的每一个角落。 草堂如今更名草堂博物馆。 现在的草堂发生了很大的变化,有了出土文物馆,而且根据杜甫诗意于1997年修建了茅草屋。 我时不时的梦境——满河的鱼,在茅屋旁的小溪里,成为了现实,这样的境让我看呆过去了。
October 15 注水汽油注水猪肉人人皆知,注水汽油鲜为人知,大家还不知道怎么去防范,毕竟大多数人的生活实在跟汽油不沾边。 汽油一旦被注水,有车族倍感郁闷。劣质汽油将损坏发动机,至少将产生积碳,严重的会堵塞油路。 原来害怕油耗子,现在害怕注水汽油。有此遭遇后,甚至会退而求其次,加不加满都无所谓了,只要货真价实。 2007年9月29日一早去加油。加油后不久汽车发动机发出异响,以为车子出了故障,把车开到4S店检测,被告知什么问题都没有,加了劣质汽油,解决方案有二:一是把汽油全部抽出来,二是加燃油添加剂。当然选择第二个方案,因为刚加的满箱油。接车时,小姐把车和添加剂一起交给我,原来添加剂是在加油之前倒入。无奈开车回,一路上像开拖拉机,心情不爽至极。连CD都关掉,为的是听故障有没有扩大,满箱油至少要开10天,意味着我的烦恼将持续10天。而且10天以后我的爱车会受到什么程度的损坏,越想越后怕。老公说你那么烦恼就去找加油站嘛,想想也是,干嘛自己承担这样的后果呢。 因为有收据,他们没有赖账。问有什么要求,也不贪心,买燃油添加剂的花销,100多元就不报销了,仅仅希望把劣质汽油抽出来,换上优质汽油。这样的要求一点不过分,很快就得到满足。离开加油站几分钟后,异响声立刻消失。证明的确是注水汽油惹的祸。 我常去的加油站是军区加油站,以前不对外,几个月前才对咱们老百姓开发,以为军用品应该最值得信赖的。没想到也遭遇李鬼。直接去找经理,出来的是一个老实巴交的老头,年龄大约在60多岁,穿着我爸爸才会穿的衣服,头发稀拉几绺搭在头顶上,跟生意人一点不搭调。实在对他生不起气。怎么看他也不像往汽油里注水的人?这个加油站就在二环路边上,地处闹市区,胆子再大,也不敢在政府眼皮下干违法的事。后来朋友质问为什么不打电话给媒体,怎么让这种不法经营者逍遥法外,继续坑害别的消费者,说的也是,遇上旧车,谁会料到汽油注水。肯定到修车店修车,被修车老板再砍一刀。这么一来心理不再平静。 几天后一个朋友才告诉我真相,他曾经做过油罐车司机。其实加油站不可能往汽油里注水,干这事的是司机,路上卖掉几十,百把升汽油之后注水加满,加油站收油的时候一般查不出来。这么一来心里对其它消费者的歉疚减轻了些,毕竟不是加油站的错,他们也是受害者。他们的责任是把好进油关,不能让消费者的权益受损。 以后不没再去光顾那家加油站,除非跟自己过意不去。 经总结得出防范注水汽油的方法如下: 1、定点加油,并索要发票; 2、到有中国石油和中国石化标志的加油站; 3、加油后发动机出现发抖或异响,立即到4S店检查,分清是汽车厂家的责任还是加油站的责任; 4、不慎加了劣质汽油的最佳处理方法是尽快抽出来,换优质汽油; 5、谨慎使用燃油添加剂。 October 09 寻根爸爸的老家在遂宁,1972年春节跟爸爸回去过一次,后来断断续续有人从老家来,再后来就没有消息。 一直想带老爸回去看看,因为妈妈反对,所以总不能成行。妈妈是典型的成都人,怕农村人来麻烦。 这个计划一直在我心里,2007年10月3日醒来听见淅沥的雨声就知道机会来了。翻身起床给爸爸打电话问地址,爸爸兴奋不已,狠心没带上他,一来是因为不知道确切地址,找不找得着人都不晓得,二是他大病还没有复原,路上不知道会是怎样,一个人随心上路。 沿成南高速过大英,在遂宁下高速进遂宁,走得匆忙,交通地图早借给别人丢掉了,买地图找不到出售点,很茫然,记得老人的话“鼻子下面就是路。” 有人愿意带路,当然不肯,一方面怕遇见坏人,另一方面有个外人,心灵如何去海阔天空。 边走边问,先到横山,再到观音场,盘山公路,走起来没有想象的可怕。 穷山僻壤的地方,如同无人之境。路边两边两岸的山草,树一样高,煞是好看。最美的地方都在弯道上,路窄,不敢下来,怕出车祸。 看见背负重物的老人就停下来,问搭不搭车,只有一位大爷和老太婆肯领情,有的人不敢,怕我是坏人吧,直说前面不远马上就到。 到了观音场,问高家大院,都知道,再问堂哥的名字,居然还认识,又有人愿意带路,谢过,自己上路,直到看见爸爸说的丫口的黄桷树,知道已经到了村口,问老乡,一太婆说他家不远,就地一喊,家里的人已经知道有客至远方来。堂嫂跑出来接我。堂哥站在家门口等,一条腿按当地人的说法已经瘫了。其实是因为风湿无力。如果在城里针灸能治。 坐在老家门口,感叹岁月沧桑,35年过去,不变的是他们的贫穷。 家里的房子和院落还是35年前的老样子,没有一样像样的家具,有一台25吋的彩电,我不知道的品牌,当然是杂牌,堂嫂要去烧火做饭,叫住不让去,说是吃过了,来时急急地赶路,其实连早饭都没有吃,她说还是要烧火烧水,也不让去,带得有的,让她坐下来说说话,一会儿我就要走,他们留客,说这么多年没来,住两天再走,看看他们一贫如洗的家,不知道哪里睡得下去。心里悲伤不已。年轻人和壮年人都出去打工,几乎家家就剩下老人和孩子,他们还是靠传统的农耕养殖生活,今年干旱秧子没种下去,还剩300多斤谷子,两个老人吃一年,一年政府发300多元的低保补贴,儿子寄给500-600元,养了三头猪,还有几只鸡。女儿嫁得不远,生了一个女儿16岁多,一个儿子12岁多,家里拖累,孝敬不了父母,总算明白农村人拼着命就是要生儿子防老。 哥嫂急着问我们哥妹三人有没生儿子,知道全是女儿很遗憾,好像刘家已经断后,说祖上买了寡妇的石磨,应了预言。其实生命的传承不可能在这一层面。 爸爸走出山区,真是明智。每月一千多元的退休工资,有医保,住在单位的房改房,宽大明亮,据说不久还要迁居到电梯公寓。儿女们比上不足,比下有余。 此行爸爸没回去,但是他的心已经随我回到故里。 山区的农村要富裕起来不知道还要经历多少年代。 我老家的亲人整整四代,都没有改变他们贫穷的命运!沉重的心无法释怀。 September 29 新房2007年9月21日,我的生活中非常重要的日子,领到了位于龙泉的新房钥匙。 在龙泉买房缘起于去年第一次去龙泉参加桃花会,以前没有去过,因为太近,以为机会多,总是不起心去。 从成龙路,过三圣花乡,清新的空气迎面扑来,隐隐看见龙泉山脉就在路的尽头,爱上都江堰就是因了这样的景。到了桃花会场,问主委会的接待小姐,最美的桃花在哪里?指:桃花沟。 进沟,只见铺天盖地的桃花,一直向前,进入群山,高高低低的山上全是桃花,粉的,桃红的。桃树根深枝繁,交错盘绕,动静生趣。转眼一座山脚下的湖泊,宝狮湖明镜一样进入眼帘。山谷深处,游人稀少,停下车,登至小山顶,俯瞰满沟花海,在微风中涌动。远眺四周,阡陌纵横,闻鸟鸣山间,蝴蝶翻飞,时有花香...... 湖泊、桃花、山峦,国画般的美景,哪是人间? 心里出现一强烈的念头,在这里安家,做神仙! September 26 一个美丽的女人——赵晖“许多时候我都觉得我自己是从另外一个世界注视着这个城市,注视它的爱,它的忧伤,它的欢乐。风雨从我的目光中穿过,而许多故事也就这样发生了......听众朋友们你们好,我是赵晖.....” 据说1994年,1995年,成都人三大生活内容就是:足球、麻将、听赵晖。那期间我在新疆,老公独自回成都联系工作的一个多月间,赵晖热线伴他度过了一个个寂寞的夜晚,他说痴迷的程度已到想去电台外等候一睹其芳容。 这个声音美得像天使一样的女人,在2007年9月14日因交通意外而突然离世。是否从此天堂的夜空将响起她纯美的声音? 知道这个意外后,我一直在想着她是怎样一个女人。我从未听过赵晖,直到现在也没听过,总想着有机会,或许是跟她无缘,不能说不是我此生的一大遗憾。愿来世跟她做朋友。据说: 她是一个才华横溢的女人; 她是一个为爱执着而迷茫的女人; 她是一个千姿百态的女人; 她是一个自主、诚挚、宽容、浪漫的女人; 一个没有美貌却因了智慧的和性情赢得了无数的爱的女人. 经典的语录: “男人莫当英雄,英雄总归末路,女人莫做美人,美人难免迟暮”; “深深的夜晚,我在这里问候你,希望我的问候能够穿透初秋的那些寒洌而又透明的风,送向你.秋天的日子,站在望江楼上望江流,芙蓉花已经就要开了,那又是一幅花重锦官城的景象.绿水环绕的城市,仍然有着无穷的繁花,依然有着无穷的依恋,虽然有许多的悲欢离合藏在其中,绿柳深处还没有堆起黄叶,许多温暖的足迹一双又一双地印在上面,在告诉我们,秋天是一个美丽的季节.” “每次走进直播间,我都面对不设防的天空,没有带伞,一场瓢泼大雨突如其来,浑身又湿透了。” “我不说谎,但我有权沉默。我保持沉默的部分将是我生命中的空白。对我来说,让往事变成空白是最好的方式。” "在那些不经意的瞬音,一个与你偶然擦肩而过的人,也许只因为在擦肩的那一刻,你们交换过一个似曾相似的眼神和彼此会心的微笑,它就成了你生命当中一个特殊的印迹。并且,你的命运好像也在那一刻,被一只无形的手,给悄悄地改变了。这样的经历,这样的感觉,几乎不全是纯粹的美好,也是难忘的。因为你常常讶异于它出现地那样偶然,你无法捕捉,甚至无法保留,你只能在错过之后长久地回味,直到若干年以后,在某一种空气的流动当中,你可以发现一些气息,可以感受到一些无法捕捉的东西。就像秋天来临的时候,我喜欢围着那些粗大的银杏树,一圈又一圈地走,看黄色的扇形的叶子,从已经逐渐稀疏的枝丫间,缓缓地落下来,和它们一起落下来的,还有金色的阳光和充满凉意的风。什么都不为,只为,只为远处屋檐下,铜制的风铃已经轻轻地敲响,而有些东西就会让你怦然心动,让你驻足,让你无端地非常感动。" ......
September 23 芙蓉花
金秋芙蓉花盛开,路上遇见芙蓉花,欣喜若狂,however一次美丽的路遇。 芙蓉花原产于我国,四川、云南、山东等地均有分布,而以成都一带栽培最多,历史悠久,著名品种有醉芙蓉、千瓣大红芙蓉和七心芙蓉。其中醉芙蓉最为神奇,清晨开花时呈白色或粉红色,傍晚变为深红色。 芙蓉原是荷花的别称,生于水中的是为草芙蓉,生于陆地的是为木芙蓉。木芙蓉七八月开花,花冠白色或淡红色与荷花平分秋色。 1983年5月,芙蓉花被命名为市花。 小时候家住省医院,医院非常大,很多花园和果园,其中芙蓉花园是很大一个院子,可能有球场坝大小,花开的季节很美,颜色有白色,粉色和红色,花型有单层的和多层。爸爸上班的营养室后面就是芙蓉花园,那个时候整个医院的花园都是我们的乐园。关于芙蓉花的记忆在童年就植入了脑海
September 15 脆弱人在大自然中可以享受如梦的美景,享受清新的空气,享受紧张工作后的relax, ...... 人在大自然里也是异常脆弱,今天惊闻一起长大的院邻,林蜀蓉一家五天前自驾游时翻车跌下悬崖,掉进江里,全家三口无一幸存,昨日火化。听70岁的妈妈讲的,她没有多少文化,说不出来他们开什么车,去哪里旅游,只知道全家人就这么去了。 蜀蓉如果知道是死亡之旅,还敢不敢上路? 小时候他们家住3楼,就在我家楼上,跟我们一样也是三个孩子,老大跟我姐姐同龄,老二跟我哥哥同龄,老三跟我同龄,所以成天一起玩,玩扑克牌,玩藏猫猫的游戏,现在经常梦回那个时候都会出现那些场景。这次失事的是老大一家。她爸爸很多年前就去世了,可怜的是林家妈妈,70多岁的人,怎么去承受这样巨大的人间悲剧?!一个人的意外,都让人难以承受,三个人的意外,一个老人用什么去扛?!很久以前在妈妈住的院子里遇见过她妈,儿孙满堂的林家妈妈,神采飞扬,一脸安命知足的样子,还跟我问长问短。 在劣境和困境中你可以顽强,在险境中你可以冷静,在意外中你却只有听天由命,生命脆弱得就如一块玻璃片。 前段时间听了一个励志的笑话:“跳进悬崖,逼自己长出一双翅膀来。”如果时光可以倒流,希望不幸停留在他们出事以前,希望在汽车掉下去的瞬间,他们长出一双翅膀,飞出汽车,飞离那场灾难...... 去的就这么去了,活着的却要经历炼狱般的煎熬,她的家人心里的疼痛需要多少年才能减弱? 珍惜生命!活着,为了爱你的人和你爱的人! 在路上,很美,但是勇气和能力,城市道路上和山路上驾车绝对是两码事, 出游选择最安全的方式。 生命是幸福和享乐的载体,失去了生命一切都灰飞烟灭。 September 12 上帝派来的天使在夏天的同学会上,老公阿兴邂逅了一位女同学李,竟然是女儿学校的财务主任,自然关系一下子就拉近了,阿姨马上表态要关照。我们以为是笑谈。 开学了,李找到女儿的班主任了解女儿的学习情况,交代以后孩子的事情都跟她联系,然后每天给打好午饭,配上水果送到午睡宿舍,还找出去年给他儿子熬汤的锅子说要给女儿熬鸡汤,让孩子和我们都异常感动。女儿老说:“阿姨怎么会这么好呢?!” 明年女儿就要考大学,我们没有精力照顾孩子,竟然会突然出现一个像天使一样的阿姨,不知道是什么时候修来的福分。 老同学、老朋友之间的情,深深的、浓浓的,是岁月化不开的情。 |
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